Wino Pares Baltas Honeymoon Penedes D.O.56,90 zł
Wino Pares Baltas Honeymoon Penedes D.O.
Nazwa wina „HoneyMoon” („Miesiąc Miodowy”) upamiętnia miesiąc miodowy Joana Cusiné z żoną Marią Angels Carol, właścicielów winnicy i w pełni oddaje jego charakter – jest to wino bardzo atrakcyjne, o delikatnym aromacie i niesamowitym wykwintnym gładkim smaku. Wino Pares Balta Honeymoon stworzone z autochtonicznej odmiany winorośli – pachnącej katalońskiej Parellady uprawianej w winnicy Finca El Subal, położonej na wysokości 630 m n.p.m. Gleby nawiązują do okresu mezozoiku i składają się z margla i gipsu. Wino o słomkowożółtym kolorze z jasnymi złotymi refleksami i o intensywnych aromatach, z delikatnymi nutami kwiatowymi jak kwait pomarańczy w połączeniu z bardzo dojrzałymi białymi owocami gruszki i moreli. W ustach wino jest eleganckie ze zrównoważoną kwasowością.
| Kolor | |
|---|---|
| Smak | |
| Rocznik | |
| Zawartość alk | 11,5 % |
| Apelacja | DO Penedes |
| Pojemność | 750 ml |
| Kategoria | wino |
| Rodzaj | organiczne |
56,90 zł
Marka
Pares Balta to winnica założona w latach trzydziestych XX wieku na obszarze, który produkuje wino od XVIII wieku. Ta rodzinna winnica produkuje wina Cavas oraz wina czerwone i białe. Winnice są rozmieszczone na pięciu premiowych posiadłościach o łącznej powierzchni 176 hektarów. Winnice cieszą się łagodnym mikroklimatem i znajdują się zaledwie kilka kilometrów od Morza Śródziemnego w apelacjach Penedes i Cava. Pares Balta wykorzystuje do swoich win wiele odmian winogron, od tradycyjnych winogron Macabeo, Xarel.lo i Parellada; Syrah i Cabernet Sauvignon aż do nietradycyjnych katalońskich odmian winogron, takich jak Chardonnay lub nawet Gewurztraminer dla białych dębowych win. Obecnie Pares Balta jest certyfikowanym producentem win pochodzacych z uprawy organicznej.