Wino Marchese Antinori Franciacorta Cuvee Royale Brut

Marchese Antinori Franciacorta Cuvee Royale Brut to wyjątkowe wino produkowane na terenie posiadłości Montenisa, położonej w sercu Franciacorta, w okolicach miejscowości Calino. Historia tego majątku, będącego własnością hrabiów Maggi w XX wieku, ściśle związana jest z wyścigiem Mille Miglia: hrabia Aymo Maggi był jednym z założycieli tej historycznej rywalizacji samochodowej. Jego żona, hrabina Camilla Maggi, również była popularną postacią w regionie Franciacorta ze względu na liczne działania o charakterze społecznym i charytatywnym. Na posiadłości uprawiane są odmiany tradycyjnie najbardziej odpowiednie do produkcji musującego wina Franciacorta: Chardonnay, z typowymi owocowymi i kwiatowymi nutami; Pinot Noir, nadający strukturę i osobowość; oraz Pinot Blanc, wyrazisty i mineralny. Zbiory odbywają się wyłącznie ręcznie. Winobranie odbywa się w małych skrzynkach, aby uniknąć uszkodzenia skórek, które mogłoby spowodować niepożądaną fermentację. Winifikacja odbywa się z udziałem odmian Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Blanc, co sprawia, że ​​wino to prezentuje niezwykłą i złożoną równowagę wielkiej ekspresji i elegancji. Marchese Antinori Franciacorta Cuvee Royale Brut prezentuje się w kolorze jasnożółtym, z kremową pianką i drobnym, trwałym musowaniem. W nosie wyczuwalne są przyjemne nuty białej brzoskwini, dobrze zrównoważone przez aromaty skórki od chleba i drożdży. Typowy kwiatowy i owocowy aromat sprawia, że Marchese Antinori Cuvée Royale doskonale sprawdza się jako aperitif ale też doskonalekomponuje się z przekąskami warzywnymi, rybami, białym mięsem. Idealna temperatura serwowania tego wina to między 7 a 9 stopni Celsjusza.