Wino Audarya Monica di Sardegna DOC75,61 zł
Wino Audarya Monica di Sardegna DOC
Wino Audarya Monica di Sardegna DOC to prawdziwa opowieść w kieliszku. Intensywna rubinowa barwa ukazuje typowe dla Moniki fioletowe tony. Zapach jest bogaty w nuty malin, truskawek, świeżych ziół oraz subtelnych aromatów smoły i tytoniu. W smaku jest świeże, delikatne i doskonale zbalansowane. Pochodzi z winnicy Audarya w Serdianie, gdzie winogrona są uprawiane na gliniasto-wapiennej glebie. Fermentacja odbywa się w stalowych zbiornikach, a krótkie starzenie na osadzie zapewnia naturalną stabilizację wina. Idealnie komponuje się z potrawami jak pasta z morszczuka, steki z tuńczyka, gulasz z jagnięciny oraz serem kozim. Audarya oznacza „szlachetność duszy” w starożytnym orientalnym języku. Produkują wina związane silnie z regionem, z lokalnymi odmianami winorośli, ale w nowoczesny sposób, dla odważnych i ciekawych konsumentów.
75,61 zł
Marka
Audarya to firma, której nazwa oznacza "szlachetność duszy" w starożytnym języku orientalnym. Ich wina są owocem szacunku do tradycji i terroir, ale w interpretacji nowoczesnej, kierowanej do żywiołowego i ciekawego konsumenta. Prowadzona przez Salvatore'a i Nicolettę, nowe pokolenie z doświadczeniem Enrico, Audarya® w krótkim czasie stała się znaną marką, cenioną zarówno we Włoszech, jak i za granicą. Audarya sięga do tradycji, jednak patrzy na nią w nowy sposób. W biznesie prowadzonym przez Salvatore'a i Nicolettę, przedstawicieli nowego pokolenia, istotny jest również wkład doświadczonego ojca Enrico. W zaledwie kilka lat udało im się uczynić Audarya® znaną marką, cenioną zarówno we Włoszech, jak i za granicą, będącą ambasadorem sposobu produkcji wina na Sardynii, który łączy w sobie elementy nowoczesności i tradycji. Uprawiają rodzime odmiany winogron z Sardynii i okolic Cagliari, stosując zintegrowane rolnictwo. Winnice są prowadzone w tradycyjny sardyński sposób, z krótkimi palikami. Średni wiek winnic przekracza 20 lat, a większość z nich została zasadzona przez Enrico i jego ojca.